糖炒板栗的做法

　　栗子的做法比较多，因而我们在吃的情况下，很多人都钟爱把栗子制做成不一样的没事儿，那糖炒板栗的作法也是非常好的挑选，较为味儿爽口，颜色上也全是很吸引住我们，对那样的制做方法，也全是需要把握一些方法才可以制做而成。

　　糖炒板栗的作法是我们在街上很普遍看到的，对那样的制做栗子，不但营养成分价钱高，并且促使栗子更香甜，因而对家中制做那样的栗子，也是要看情形在开展挑选哦!

　　糖炒板栗的生产生产流程：挑选中央清理中央预炒中央放糖中央出锅。

　　1、挑选：⑴挑选果型摆正、尺寸匀称、籽实圆润、无病害的高品质栗子做为原材料。(注：栗果尺寸一定要匀称一致，不然影响糖炒实际效果。)⑵糖炒板栗常用沙砾最好是为冷水砂，沙砾直徑以3-4公分为宜。

　　2、清理：将挑选好的栗子及沙砾清理干净、晾晒。(注：要在栗果下锅前将其晾、晒半天为宜)。

　　3、预炒：将晾好的沙砾放进锅内，锅下加火使锅内沙砾提温至发烫(50℃上下)，随后将鲜栗子放进锅内，栗子与沙砾的占比为1:2，用铁锹持续的滚动沙砾和栗子，便于栗子匀称遇热。

　　4、放糖：待栗子主要表现呈七八成熟时，添加糖稀，糖稀与栗子的占比为1:60上下。(注：糖稀要分2-3次资金投入)。

　　5、出锅：待栗子表层产生一层全透明的膜，用劲敲击机壳裂开，栗仁同表皮(涩皮)分离出来、栗肉变松时，便可出锅。将锅内的沙砾与栗果倒入放进不锈钢筛网内筛选，沙砾再放回锅内可重复应用。

　　糖炒板栗的作法那样的做法也是很非常好的，并且在制做方法上，都没有过多留意的问题，那上边详细介绍便是一些设备实际操作的炒板栗的方式，和身体制做的方式，对这种我们全是能够 依据自身的需要开展挑选，每日适当吃栗子，对人体的身心健康拥有非常大协助。