红葡萄酒的酿制方法

　　适当喝些红酒对人体是有益处的，红酒有红酒、干白葡萄酒等种类，一般大家多就会买红酒，非常少有些人自己做红酒，实际上自酿葡萄酒也不会太难，味儿也十分的醇正，很诱惑，让亲人喝着自身酿造的红酒也是很有满足感的，那红酒的酿造方式简易吗?下边看来一下。

　　红酒的酿造方式非常简单，我们自己在家就可以轻轻松松拿下，需要的原材料也非常少，下边学一下吧。

　　1.新鮮发售的红提。最好是在红提很多发售的情况下，如八月九月，十月早已有点儿晚了。不必买提早发售的温室大棚果，价格贵不用说，口味还不太好。顶好是紫粒大粒的果实。一颗颗清洗取下，控干并晾晒水份(这一点很重要。

　　2.老冰糖。红提和糖的占比：10：2。

　　3.酒缸。最好是采用夹层玻璃的，全透明，能够 清楚地见到果汁慢慢溶解，酒色慢慢泛红。

　　4.晾晒的红提粒倒进酒缸，上方放整平。把老冰糖立即铺在红提上边。红提不用特意抠破。坛子口的管沟内加水，盖好外盖。腌菜坛子里留要有1/3上下的室内空间。

　　5.等候红提发醇。八九月份，约需要20天上下。天冷，需要的时间长。气温很冷，发醇不彻底，出流量少，味儿也不太好。发醇全过程中，能够 见到果汁慢慢的溶解，越漫越高;能够 听见冒汽泡的响声，发醇越厉害，冒的越大。发醇进行，基本也不冒汽泡了。这时候酒早已把红提基本上全吞没了。

　　6.对饮倒出去，用准备好的干净沙布挤压成型腌菜坛子里的红提粒，直到液體所有榨成。酒要放到夹层玻璃的容器里，干万不能用塑胶容器，不然酒里边一股子塑胶味，全坏掉。

　　7.酒沉定两三天，就可以喝过。不太甜，酒气醇厚，酒色白里透红。自身酿造红酒，味儿很非常好，价廉物美，非常好哦，你也能够 试一下。

　　根据以上的详细介绍，大家都了解红酒的酿造方式了吧，如今红提早已发售了，我们能够 挑选价廉物美的原料，自身酿造一瓶红酒与亲人共享，享有开心的日子。您一定要把制酒的器皿挑选好，掌握好酿造的全过程，取得成功的酿好红酒。