胃石症的常见症状会表现出上腹部有肿块，而且伴有不同程度的疼痛、恶心、呕吐以及食欲不振的症状，有的患者可在上腹部摸到大而硬表面光滑，能够自由活动的肿块。
1.症状
胃石的性质不同，对胃刺激程度及有无并发症如溃疡、梗阻等也因而有所不同。不少病例可以长久没有症状。典型的症状则表现为上腹部的肿块，伴有不同程度的疼痛、恶心、呕吐、食欲不振及消瘦等现象。一般食欲不振、上腹部压闷、消瘦和体重减轻等是缓慢发生的，以后再逐渐发生恶心呕吐、上腹疼痛等症状。腹痛可以是轻微的，也有时有剧烈的阵痛，有些病人可以有便秘或腹泻、口臭及舌苔厚腻等现象。
2.体征
最主要的体征是在上腹部常可摸到一个大而硬、表面光滑、能自由活动的肿块。
3、病理病因
1.毛球 由头发构成的毛球较多见，约占文献上报道的毛粪石病例的55%，本病90%是女性，特别是神经质的女孩常有咬咀及咽下头发的习惯，最容易发生此病。毛球主要是由多量的长短不一的头发组成，同时尚可能混有羊毛、毛线和植物纤维等。由于其中含有各种食物的腐败性分解物，其颜色大都是暗绿色或黑色，且常有异常的恶臭。
2.植物球 是由各种植物的皮、籽、叶、根和纤维等结团而成，约占毛粪石的40%，其中最常见者是在食柿后形成，也有因食椰子、芹菜和南瓜等纤维而形成者。食生柿后最易形成植物球，是因为生柿中含大量的柿鞣酸，与胃酸作用即变成一种甚为黏稠的胶状物,就可以把植物的纤维和皮、籽等复合在一起，形成植物球。