其实很多人在饮食上面都容易犯错误，那就是总是吃太咸，可是这样的饮食方式对健康是不利的，容易增加胃癌，或者是食道癌的风险，所以需要注意改掉这样的饮食习惯。
1、专家告诉我们,从西医的角度来说,经常吃高脂肪饮食可促使肝脏分泌更多的胆汁,进入肠道后,胆汁中的初级胆汁酸在肠道厌氧细菌的作用下转变成脱氧胆酸及石胆酸,而这两种物质均是促癌剂,可以使肠道黏膜癌变。同时,脂肪还能为多种肿瘤提供适宜的生长环境。由此说来,这饮食与癌症的关系还真是挺密切的哦!
2、如何预防癌症呢?除了少吃食盐外,还要少吃咸菜、咸鱼、咸肉以及其他腌制食品等。根据相关研究显示,常食腌制食品者食管癌发病的危险性是不常食用者的2.79倍。嗜食咸味食物最容易导致的癌症是胃癌。嗜食咸鱼的日本渔民,胃癌、食道癌的发生较为普遍。这里有个日本健康减肥食谱,有看的想法吗?嗜食咸鱼亦是致鼻咽癌的一个重要因素。马来西亚研究人员发现,沿海居民患鼻咽癌较多,原因与他们爱吃咸鱼有关。我国普查资料证明,在胃癌高发区,人均每天摄人食盐50克;而胃癌低发区,人均食盐摄入量仅为6克左右。你知道哪个国家患癌人数少吗?想丰富健康知识的话,就来看看呗!
3、通过上面的讲述,大家对吃盐多的危害一定有所认识了。其实,盐本身并不致癌,引起癌变的原因是高浓度的盐溶液易破坏胃黏膜保护层,引起黏膜糜烂或溃疡。什么是消化性溃疡你知道吗?阅读知识总是没有坏处的哦!在这种情况下,一旦胃遭到致癌物质的入侵,就会促使胃黏膜细胞局部癌变。健康生活小常识上指出,盐是人体不可缺少的物质,但过量食用就会物极必反了。一般认为,正常人摄盐量应控制在每天6克以内。