大家对食物中毒应该都很熟悉，相信很多人也经历过食物中毒，上吐下泻的滋味很痛苦，严重的还会出现脱水相信，这时一定要及时的排出毒物，对症治疗。可以多喝水。
一、食物中毒的三大治疗法：
（1）迅速排除毒物：
对潜伏期短的中毒患者，可催吐、洗胃以促进毒物排出。对肉毒毒素中毒的早期患者，可用清水或1：4000高锰酸钾溶液洗胃。
（2）对症治疗：
治疗腹痛、腹泻，纠正酸中毒及补液，抢救循环衰竭和呼吸衰竭。
（3）特殊治疗：
细菌性食物中毒一般可用抗生素治疗，但对葡萄球菌肠毒素中毒者慎用。肉毒毒素中毒患者应尽早使用多价抗毒血清（A、B与E型）或单价抗毒血清，并可用盐酸胍以促进神经末梢释放乙酰胆碱。
二、食物中毒的症状：
食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。故必须给患者补充水分，有条件的可输入生理盐水。症状轻者让其卧床休息。如果仅有胃部不适，多饮温开水或稀释的盐水，然后手伸进咽部催吐。