人类的脊髓可能会因为先天性发育异常或各种后天因素（如外伤、病毒）等造成病变，脊髓病变有不同的症状表现，比如脊髓出血、挫伤、、震荡、休克、断裂等等，根据不同的症状可采取对应治疗，同时积极进行饮食调养。
脊髓病变的治疗
脊髓病变是由于各种原因造成的脊髓内部神经损伤，可能导致患者瘫痪等严重后果。目前中医以针灸、西医以药物或细胞渗透修复疗法治疗。
细胞渗透修复疗法中的细胞能向损伤处迁移，且存活和增殖，分化为神经元或星形胶质细胞、少突胶质细胞，出现神经细胞轴突与髓鞘的再生，建立正确的和功能性的突触连接;并使残存脱髓鞘的神经纤维和新生的神经纤维形成新的髓鞘，保持神经纤维功能的完整性，恢复受损神经功能；再辅助以系统的康复锻炼，促进移植的神经细胞生长和修复作用，大大的减少后遗症的发生和改善后遗症的状况，改善病人的生活质量。
脊髓病变患者饮食注意事项
饮食调养对脊髓病变患者来说非常重要。
首先，脊髓病变患者应选用高蛋白、高维生素及容易消化的食物，注意营养搭配及适当的烹调，尽可能提高患者食欲，使患者饮食中的营养及能量能满足机体的需要。
其次，脊髓病变患者不宜服用对病情不利的食物和刺激性强的食品，如辣椒等，尤其是急性期的病人及阴虚火旺型病人最好忌用。
此外，每天都要有谷类、瘦肉、鱼、蛋、乳、各类蔬菜及豆制品，每一种的量不要过多。这样才能补充体内所需的各种营养。手术后初期不能正常进食时，应以静脉补液为主。手术后注意加强护理和饮食营养，促进病人身体恢复。