舌头烂是生活中的通俗说法，它其实是舌头溃疡，也叫做口腔溃疡。它通常是口腔或者舌头上的粘膜出现了红肿、溃烂，上面覆盖着一层白色的膜，边界清晰，病程较长，可自愈。如果此病经常反复发作，说明近段时间体质下降，造成免疫功能受损。
舌头烂了通常是口腔出现舌头粘膜溃疡、舌炎、口腔真菌感染等，可由以下原因引起：
1. 精神紧张、情绪不稳、睡眠不好、过度疲劳，植物神经功能不平衡等不良的身心状况。
2. 内分泌变化。所以一些女性会在经期前后出现口腔溃疡。
3. 腹胀、腹泻、便秘之类消化系统疾病，及糖尿病、血液病、结核病等其他慢性疾病，导致免疫力低下，身体疲倦或精力不足，出现口腔溃疡。
4. 口腔不卫生，或者咬伤、烫伤等“硬件”问题。
5. 营养不良，缺乏微量元素锌、铁、维生素、叶酸，贫血等，易造成口腔溃疡反复发作。
舌头烂的食疗
1. 舌头烂了很多是因为缺乏维生素，所以一定要多吃蔬菜水果。
2. 注意避免辛辣刺激性食物，忌烟、酒、咖啡等。饮食清淡，对于甘肥厚腻、难消化的食物也要少吃，以免滋生内火。
3. 一定要多喝水，避免口腔干燥。坚硬的食物也要少吃，以免触碰刺激口疮。
4. 个人配的维生素C泡腾片，及甘蔗汁、苦瓜、丝瓜、马兰头（孕妇不能吃马齿苋）等清热下火的食物进行食疗，觉得效果很好。此外，还有橙子、苹果（富含维C）、胡萝卜、白萝卜、白菜、菠菜（富含维B、核黄素）、小米、海带、松子、核桃（富含铁）等蔬果及适当摄入甜食，可以辅助治疗。不过一些热性的水果如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴等不要过多食用。