苹果蒸鸡蛋也属于常见的一种营养吃法，而且营养价值也是比较高的，有丰富的纤维素、果酸、果糖或者是蛋白质，吃了以后提高个人的免疫力，减少一些疾病的发生，同时对于咳嗽咳痰也有明显的辅助效果，避免出现咳嗽的症状。同时也可以氧化血管，降低身体中的胆固醇含量，避免出现心脑血管疾病，增加血管的弹性，适合高血压或者是血脂过稠的人使用。
苹果蒸鸡蛋首先需要准备新鲜的石材，把苹果清洗干净后中间挖掉，然后把鸡蛋放入苹果当中，蒸熟以后可以使用，同时也可以放入两颗冰糖，可能味道会更加鲜美一些，大概需要在锅中蒸15分钟左右。
苹果属于一种膳食纤维的食物，在吃了以后有效的加速肠道的蠕动，预防便秘，而且鸡蛋中的价值也是比较高的，适合老人儿童等人吃，但是要注意控制量，吃多了可能会出现胆固醇升高，而且还会导致血液粘稠度增加的现象，要注意饮食，要清淡，一日三餐要有规律，细嚼慢咽。