人们对蟑螂的讨厌或恐惧不仅仅是来源于它的外形等看起来很恶心，其实主要的原因还是由于它自身所带有的细菌和病毒会对人体有极大的危害，而且蟑螂所处的地方环境一定很差，可能自身就携带病毒，导致所到之处，四处传播，所以蟑螂爬过的食物是一定不要吃的，而且还要对它爬过的地方进行消毒。
1.不能，蟑螂已被证明携带40种对脊椎动物致病的细菌，其中如传染麻风的麻风分支杆菌、传染腺鼠疫的鼠疫杆菌、传染痢疾的志贺氏痢疾杆菌和小儿腹泻的志贺氏副痢疾杆菌、引起尿道感染的绿脓杆菌、引起泌尿生殖道和肠道感染的大肠杆菌以及传播肠道病和胃炎的多种沙门氏菌等。此外，蟑螂尚可携带引起食物中毒的多种致病菌
2.不能，蟑螂尚可人工感染导致亚洲霍乱、肺炎、白喉、炭疽以及结核等病的细菌。蟑螂可携带蛔虫、十二指肠钩口线虫、绕虫等多种的蠕虫卵。
3.虽然蟑螂可携带多种病原体，但一般认为病原体在它们体内不能繁殖，属于机械性传播媒介。然而由于它们的侵害面广、食性杂，既可在垃圾、厕所等场所活动，又可在食品上取食，因而它们引起肠道病和寄生虫卵的传播不容忽视。此外，蟑螂体液和粪便引起过敏的病例也逐年增加，在家庭中也发生过蟑螂钻进熟睡孩子耳道内的病例。
4.如果是水果什么的可以洗洗干净再吃，如果是饭菜，建议倒掉，因为蟑螂身上携带多种病菌和细菌，你不想病从口入的话，就不要怕浪费那点了，要想从根本去除蟑螂，除了在网上购买一些药品以外，搞好卫生也是非常重要的！
5.蟑螂最要害是身帯病菌病毒到处传播，既然是害人虫其碰到食物必有病菌病毒的余物残味，因此必须消毒处理，除非眼不见，见到必处理了，赖不得也
6.蟑螂是可以携带许多细菌的昆虫，但是，人体都是具有一定免疫力的，一般食物经过咀嚼后到胃内，再绝胃酸进行腐蚀，一般的细菌都难以存活，最近你注意观察是否有不适感就可以了，不要过于紧张。
7.吃了蟑螂爬过的东西，考虑容易引起腹泻、腹痛等肠胃炎的症状。建议您观察一下，如果身体没有什么异常，应该不会有太大问题。如果出现腹痛，腹泻等症状。可以服用一些药物治疗。平时注意个人卫生，饭前便后要洗手，养成良好的生活习惯。