提起红茶菌很多人都没有听过，但是说起它的制作很多人就会了解了。红茶菌一般都是茶水包括红、绿、乌龙等与糖包括白糖、冰糖、红糖和水一起酿制组成的，是目前一种比较流行的保健类的饮料。本文介绍了它的功效以及饮用的注意事项，一起来看看了解一下吧。
没有危害的，但是不能喝多
红茶菌是由红茶(或用绿茶、乌龙茶、苦丁茶、花茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水酿制而成。
红茶菌的菌膜酷似海蜇的皮，故被称为“海宝”；由于红茶菌能帮助消化，治疗多种胃病，所以有些地方称为“胃宝”；又因红茶菌是由红茶水、白糖酿成含酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的菌液，故而又被称为“红茶菌”。红茶菌富含维生素C、维生素B等营养素，并含有三种对人体有益的微生物(如酵母菌等)，因此能调节人体生理机能，促进新陈代谢，帮助消化，防止动脉硬化，抗癌，养生强身，成为一种盛行全世界的养生保健饮料。
清水把红糖菌洗干净，一般清洗两遍，待水变清凉为止，（注意清洗的时候水的冲击力不要太大，因为里面都是一个个的小生命哟），洗净后用凉的矿泉水或者凉开水（常温的），倒入玻璃器皿中，然后再放入适量的红糖就行了，一般等到24至48小时就可以饮用了，在饮用的时候放点蜂蜜效果会更好！