生姜可以用来炖鱼炖肉，平时在做饭炒菜的时候，放几片生姜可以去掉味道，不过在用生姜洗头发的时候需要注意，生姜洗头发可以促进生发，因为能促进毛囊的血液循环，生姜的性味又非常温和，还不用担心会对皮肤刺激，所以大家完全可以放心。
生姜水洗头会生发吗
生姜水洗头会生发。其原因是生姜性温和，促进血液循环，从而使头部生发。具体原因分析，如下所示：
1、生姜水促进血液循环：生姜水可以通过榨汁机，把生姜榨成汁，然后将头部浸泡在生姜水，这样生姜水能够深入到头皮毛孔中可以促进血液循环，从而刺激毛囊，使头发生得更长。斑秃者也可用生姜汁涂抹，促进新发生长。
2、生姜水刺激胃肠黏膜：生姜性温和，生姜中特有的物质是“姜辣素”，这种物质可以对胃肠黏膜产生刺激，让胃肠道充血，从而达到提高消化能力的目的。当用生姜擦头皮的时候使头皮充血，血液循环更顺畅，从而达到生发的目的。故而，生姜对生发有一定的促进作用。尤其是对于肾虚引起脱发的人，效果特别显著。
综上所述，这证明了生姜水洗头会生发。
生姜治疗脂溢性脱发
平时生活中，你会发现地板总会有头发，这是因为自己脱发的缘故。那么，生姜能够治疗脱发这一症状。下面为你讲解生姜治疗脂溢性脱发的原因以及做法如下所示：
一、原因
生姜汁刺激皮肤血管：生姜的汁液辛辣刺激，外搽生姜汁在头皮上刺激局部皮肤血管扩张、充血，这样能够使局部的供应增加，毛囊得到营养的改善，促进了毛发的生长。
二、做法
生姜水洗头
1、把生姜切小片，然后放在少量水中熬煮。
2、煮到汤汁变黄，同时也可加入枸杞一起熬煮。有浓烈姜味溢出就可以使用。
3、把姜水抹在洗干净的头发上，再把头发盘起来大约半小时后放下，自然晾干，大约半天后再洗净。
4、洗发时还可添加少许盐，这样能够有效去头屑。
生姜姜片擦拭头部
将生姜姜切成薄片。每次20分钟，直接揉擦脱发部位。每日12次，7天为1疗程。生姜随用随切，不宜切好备用。