​腌制芒果的做法   

发布时间:2018-10-25 1679人阅读

芒果是一种热带的水果,很多时候大家在吃芒果的时候都是选择直接吃的,但是现在芒果也可以制作出来更多的美味,比如做成芒果布丁、芒果蛋糕甚至还有芒果沙拉,都是特别受人们欢迎的,最近有开始流行腌制芒果,还要用辣椒粉拌一拌的,对于这样的吃法已经有很多人尝试过了,并且都对这样的吃法很喜欢。

食材:芒果、食盐、白糖、辣椒粉

制作步骤:

芒果削皮后切成薄片状,加入适量的盐腌制一个小时,使其出苦水。用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果,倒出苦酸水。充分沥干芒果片。将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内,放入白糖和辣椒面拌匀,静置入味即可食用。放入冰箱冷冻片刻,口感会更爽脆。

吃芒果的好处:

1提高免疫系统

你想提高你的免疫系统? 考虑将芒果添加到你的日常饮食。 芒果富含β-胡萝卜素,可转化为维生素a的类胡萝卜素,这是一种强大的抗氧化剂,有助于保护身体免受自由基损伤。 芒果也富含维生素C,这是有效提高免疫系统功能。

2 帮助预防癌症

由于抗氧化维生素含量高,芒果已经证明降低罹患癌症的风险。 一项研究表明,黄芪甙等化合物槲皮素,没食子酸、异槲皮苷,methylgallat,和非瑟酮,保护身体对抗乳腺癌,结肠癌、白血病和前列腺癌。 食用芒果是最美味的方法来减少患癌症的风险。

3改善脑功能

芒果富含维生素B6,对神经系统和大脑的正常运作是至关重要的。 此外,维生素B6艾滋病的形成几个大脑神经递质负责健康的睡眠模式和情绪调节。 芒果也含有谷氨酰胺,一个重要的氨基酸,这有助于提高浓度和改善记忆。

吃芒果注意事项

唯一要注意的是,芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤病或肿瘤,应紧记避免进食。芒果是少数富含蛋白质的水果。一般人也不宜大量进食芒果,否则会“发黄”,并对肾脏造成损害。食用芒果时应避免同时食用大蒜等辛辣食物,以免“发黄过敏体质者要慎吃芒果,吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉。