牛蒡和枸杞泡水好，能够清热解毒、生津止渴、滋阴润肺等。
1、清热解毒：清热解毒主要是因为枸杞子和牛蒡是属于一种中药材，而且牛蒡是属于偏凉性的，通过泡水喝以后能够起到清热解毒的作用。
2、生津止渴：生津止渴主要是指泡水喝以后能够给身体补充所需要的水分，这样就可以达到生津止渴的效果。
3、滋阴润肺：滋阴润肺是因为两种中药材搭配以后，能够改善阴虚内热的症状，特别是枸杞子，具有滋阴补肾的功效。
除了以上比较常见的好处以外，还能起到润肠和通便的作用，这样能够防止便秘。