吃东西的时候要注意细嚼慢咽，因为这样可以把食物咀嚼的碎一些，吃可有助于肠胃的促进消化，但是也有的人因为着急吃饭，一不小心会把食物当中的骨头鱼刺都卡在喉咙里面或者咀嚼的不够细腻，在喉咙里吞咽不下去，食物卡到喉咙的时候，要看有没有窒息或者其他的影响，要及时的去检查和治疗。
有不少人不注意细嚼慢咽，把夹在食物当中的骨头、鱼刺等硬物卡在了喉咙里。有的人反应强烈，有的人可能当时感觉不明显，但如不及时医治，就可能造成危险，甚至危及生命。出现这种情形应该如何正确处理呢？
喉咙被鱼刺卡住最多见，其他的还有花生、瓜子、豆类、糖球等。一般情况下，鱼刺、骨渣及果壳等异物最容易刺入的部位主要是扁桃体下端、舌根部等部位，枣核则容易卡在食道中。
卡了异物，人的咽部会感到刺痛或有异物感，异物较大的话，吞咽也很困难。如果异物刺激喉黏膜，则会引起剧烈咳嗽，并因反射性喉痉挛及异物阻塞而出现呼吸困难，并可能有不同程度的喘鸣、失音、喉痛等。最严重的是，如果异物较大，而且嵌在声门上，则很快会造成窒息死亡。
遇到喉咙扎了鱼刺，可以先试着用汤匙或牙刷柄压住舌头的前半部，在亮光下仔细观察其舌根部、扁桃体及咽后壁，如果能找到鱼刺，可用镊子或筷子夹出。如上述方法不能奏效，或吞了流食后痛感加重、异物感更明显，应立即到医院看急诊。千万不要强行大口吞咽蔬菜、馒头，以为能把刺带下食道，这样只会使刺扎入较深的部位，或卡在食道内，造成更严重的后果。
如果喉咙里卡了其他的异物，一种办法是设法将异物吐出；或者低头并大弯腰，小孩子则将其头朝下抱起，俯卧在救护者两腿间，救护者用手掌猛拍患者背部两肩胛中间4下，如异物仍未排出，可重复上述动作。必要时应尽快将患者送到医院救治。