面包蟹怎么杀

面包蟹是很常见的一种螃蟹，它的特点是个头非常大，里面的肉比较多，它的营养价值也是非常不错的，里面含有优质的蛋白，它的肉质非常的q弹，吃起来口感非常好，平时购买面包蟹以后，应该学会处理面包蟹的方法，要学会一些处理面包蟹的技巧，下面我们来了解一下面包蟹怎么杀。

面包蟹怎么杀

1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。

提示：螃蟹活力十足，解开绳子前先让螃蟹吹一下冷气，因为螃蟹怕冷，吹冷风后可减少活力方便分切。

2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。

3、剥开外壳后，把黏附于外壳中央的食胆清理干净。

面包蟹哪里不能吃

一般来说，螃蟹身上的蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹肠都是应该去除掉不吃的…

活面包蟹怎么打开

1、在锅中烧热水，水开后把面包蟹放进去蒸15分钟左右;

2、等面包蟹放凉之后，就把它的肚脐拔除;

3、从拔除面包蟹肚脐的开口处剥开面包蟹的硬壳;

4、将面包蟹两侧的腮去掉，蟹身逐步剪开;

5、用刀背敲碎蟹钳。