手被蒜辣到了一般分为一般治疗和药物治疗。要注意皮肤表面的卫生，尽量不要接触到眼睛，如果被辣后症状没有明显缓解或者比较重的应及时就医。
1、一般治疗：可以用清水或者肥皂水反复清洗双手，使手上残留的蒜汁被清除掉。也可以用食醋洗手，醋里面含有一定量的酸性成分可以中和蒜里的辣椒素，起到缓解疼痛的效果。
2、药物治疗：如果手部有伤口，被蒜辣到后疼痛感会比较强烈，可以用清水洗手后用碘伏进行消毒，使用红霉素软膏预防感染。如果有过敏的情况建议使用丁酸氢化可的松软膏。使用药物要遵医嘱，不要擅自用药。