陶瓷炒锅危害

发布时间:2019-05-05 2639人阅读

每个人家里炒菜的锅都不一样,有的人会用铁锅,有的人会用陶瓷锅,但是听说用陶瓷锅是不好的,可能会产生一些有害物质,对人的身体健康造成影响,所以大家总在纠结到底该不该用,陶瓷锅不仅结实耐用,而且营养节能,还不易老化,陶瓷锅有好处,所以大家不用担心,在购买的时候只要注意品质就可以了。

优势一:抵抗温差,结实耐用

新版陶瓷锅用料考究,一般由某种不怕冷热温差的陶瓷材质所铸造。一些玻璃陶瓷锅的物理特性可达500℃的耐热温差,可以经由冰箱直接进烤箱、瓦斯炉、微波炉而不变形,龟裂或破碎,也不会流失釉彩而失去光泽度。玻璃陶瓷锅的内壁、外观则更为光滑,不残留异味,也拒绝了传统砂锅、陶锅易附着污渍、焦黑的缺点。

优势二:聚热功能强,营养节能

陶瓷锅所选用的超耐热材质聚热性强,保温好,以最小的火力也能维持高热的状态,因此,汤锅内的食料易熟透。而且,由于煲煮时间相对缩短,节约能源更环保。尤其是玻璃陶瓷锅的透明外观,更能让主妇很容易观察到食材的煲煮火候,以便随时调整,有效地减少了食物烹煮时间过久而导致的营养成分流失。

优势三:不易老化,常用常新

陶瓷锅不易吸附食物异味和污渍,从每次煲煮到端上餐桌,不吸水材质使锅子不易老化,

优势四:不粘锅,无油烟,无涂层更健康

不会像砂锅那样常常因温差而破裂,缺点是易碎。

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