甲状腺癌是一种比较常见的恶性肿瘤，患者多数是因为体内缺乏了碘才让疾病恶化的。甲状腺在人体里面扮演的角色是非常重要的，它的主要功能就是帮助调节人体里面的机体代谢，一般从日常的饮食中都能够摄取到碘化物，然后这些碘化物被人体吸收，从而被甲状腺摄取到。
以前很多人对粗脖子病没有多大的概念，其实粗脖子病就是因为人体摄取的碘化物不够多造成的，这个是身体发出的一个预警，一般情况下补充一些碘化物就能让粗脖子消失。
甲状腺患者因缺碘引起的甲减，需选用适量海带、紫菜，可用碘盐、碘酱油、碘蛋和面包加碘。炒菜时要注意，碘盐木宜放入沸油中，以免碘挥发而降低碘浓度。蛋白质补充可选用蛋类、乳类、各种肉类、鱼类;植物蛋白可互补，如各种豆制品、黄豆等。供给动物肝脏可纠正贫血，还要保证供给各种蔬菜及新鲜水果。
需要注意的是甲状腺晚期患者忌各种生甲状腺肿物质，如卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等;忌富含胆固醇的食物，如奶油、动物脑及内脏等。限用高脂肪类食品，如食油、花生米、核桃仁、 杏仁、芝麻酱、火腿、五花肉、甘乳酪等。
患者每天蛋白质量至少超过20G，才能维持人体蛋白质平衡蛋，氨基酸是组成蛋白质的基本成分，每日约有3%蛋白质不断更新，甲减时小肠粘膜更新速度减慢，消化液分泌腺体受影响，酶活力下降，一般白蛋白下降，故应补充必需氨基酸，供给足量蛋白质，改善病情。
甲状腺患者到了晚期的时候也不要气馁，同时要保持乐观的心态，在饮食上面要注意一点，要适当的多吃一些含碘化物的食物，新鲜的蔬菜和水果也要适当的多吃一些，在一定程度上做到这些都是能够帮助缓解病情的。