舌头烂是日常生活的通俗化叫法，它实际上是舌头溃疡，也称为口腔溃疡。它一般是口腔或是舌头上的黏膜出現了肿胀、破溃，上边遮盖着一层乳白色的膜，界限清楚，现病史较长，可治愈。假如本病常常反复发病，表明近段时间身体素质降低，导致免疫功能损伤。
舌头烂了一般是口腔出現嘴巴黏膜溃疡、舌炎、口腔细菌感染等，可由下列原因造成：
1.紧张焦虑、心态不稳、睡眠质量不好、劳累过度，植物性神经作用不平衡等欠佳的心身情况。
2.内分泌转变。因此一些女士会在生理期前后左右出現口腔溃疡。
3.腹胀、腹泻、便秘这类消化道病症，及糖尿病、血液病、结核病等别的慢性疾病，造成免疫力下降，人体疲惫或精力不集中，出現口腔溃疡。
4.口腔不环境卫生，或是咬到、烫伤等“硬件配置”问题。
5.营养不良，欠缺营养元素锌、铁、维他命、叶酸片，贫血等，易导致口腔溃疡反复发病。
舌头烂的饮食疗法
1.舌头烂了许多 是由于缺乏维生素，因此一定要多吃蔬菜新鲜水果。
2.留意防止辛辣食物含有刺激性的食物，忌烟、酒、现磨咖啡等。饮食清淡，针对甘肥厚型腻、难消化吸收的食材还要少吃，以防滋长内火旺。
3.一定要多饮水，防止口腔干燥。硬实的食材还要少吃，以防碰触刺激性口腔溃疡。
4.本人配的维他命C泡腾片，及甘蔗汁、茄子、黄瓜、马兰头（孕妇不能吃马齿笕）等清热解毒下火的食物开展饮食疗法，感觉实际效果非常好。除此之外，也有橘子、苹果（含有维C）、红萝卜、萝卜、大白菜、西兰花（含有维B、维生素b2）、小米、海带丝、松籽、核桃仁（含有铁）等蔬菜水果及适度摄取甜品，能够輔助医治。但是一些性热的新鲜水果如荔技、桔子、菠萝蜜、干桂圆、石榴等不必过多服用。