半缩醛羟基指在多羟基醛或多甲基酮中，一些甲基上的氢原子能够自发性地和酮基（羰基）产生加成反应，那样会转化成一个甲基，这一甲基就叫半缩醛羟基。在多羟基醛或多甲基酮中，一些甲基上的氢原子能够和酮基（羰基）产生加成反应，那样会转化成一个甲基，这就是半缩醛羟基。
半缩醛羟基指在多羟基醛或多甲基酮中，一些甲基上的氢原子能够自发性地和酮基（羰基）产生加成反应，那样会转化成一个甲基，这一甲基就叫半缩醛羟基。分辨分子结构中是不是含半缩醛羟基的方式为：在同一个碳上相互连接一个烃氧基和一个甲基。
1.以葡萄糖为例子，葡萄糖在溶液中的很多特性说明，葡萄糖分子结构一般以环式构造存有。葡萄糖内的醛基或酮基能够自发性地、快速地与同一分子结构上另一个氧原子上的甲基产生可逆性的反映，转化成半缩醛，进而产生环式构造，在其中第一位氧原子上的甲基称之为半缩醛羟基，物理性质很开朗。
2.当第1碳醛基和第5碳的甲基缩合反应，第1碳和第5碳根据氧桥相接，一个环形构造便产生了，那样由5个C和一个O构成的环称之为吡喃环。成环时，第1碳上的醛基变为甲基，这一甲基还一部分展现原先醛基的氧化性，称之为半缩醛羟基。
3.甲基-OH，别称氢氧基，是一种普遍的旋光性官能团。甲基关键有醇羟基，酚羟基等。是由一个氢原子和一个氧分子构成的一价原子团（—OH）。甲基与水有一些类似的特性，甲基是典型性的旋光性官能团，与水可产生共价键，在无机物化合物溶液中以带负电的正离子方式存有（OH-1），称之为氢氧根。