冬虫夏草的吃法种类很多,比较传统的吃法是用来蒸水喝,用文火来煮,或者适用虫草来泡酒,还可以将冬虫夏草与老杨一起来炖老鸭汤,有的人甚至直接咀嚼食用冬虫夏草。还有的人将冬虫夏草打成粉末,将这种粉末装入到胶囊当中,制作成虫草胶囊供人食用。下面来介绍究竟冬虫夏草该咋样吃。
隔水蒸:即将虫草洗净后,放容器内隔水小火蒸20-30分钟。(也可以直接和水用文火煮)。泡虫草酒:10克虫草泡1斤白酒,密封15天后每天早晚饮1小杯。煮粥蒸饭:用虫草1克,洗净,放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次,连服3个月到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。
和肉内炖(蒸):炖(蒸)肉的时候,将虫草放肉内(鸭子、鸽子腹中)小火炖至肉熟。冬虫夏草鸭子:用冬虫夏草1-2克,老雄鸭一只,去毛及内脏,将鸭头劈开,纳药其中,以线扎好,加酱油、酒如常蒸烂食之。此方用于滋阴补肾。适用于头晕目眩,耳鸣耳聋,齿痛,失眠烦躁,手足心热,咳嗽气喘,腰膝酸痛等症。对乙型肝炎,神经衰弱,肺结核,糖尿病,尿崩症,红斑性狼疮等亦可用作辅助治疗。
冬虫夏草还可以用来炖鸡,选择1到2克虫草,然后选择一只乌骨鸡,将鸡毛以及内脏都去掉,然后将虫草与乌骨鸡一同在文火上面炖。用虫草炖乌骨鸡可以很好的补肾壮阳,有的人经常头晕沉沉的,或者是记忆力不好,亦或者是老是心悸,这个时候用冬虫夏草来炖乌骨鸡吃效果非常好。