橄榄油是将新鲜的橄榄的果实，直接冷榨形成的，其中不经过任何的加热还有化学的处理，所以保留了它天然的营养成分，所以在目前为止，橄榄油是被人类发现的最适合人类的一种油脂，在一些地中海地区，橄榄油已经有着几千年的历史了，它有很多的美称，比如说液体黄金等等，除了吃之外，它还有一定的保健左右，那么橄榄油具体的作用还有哪些呢？它的保质期有多久呢？
1、防皲裂
专家建议所有的孕妈妈，在分娩前的两周以及一周时间之前，这个时候可以每天都用适量的橄榄油来涂抹乳头周围的皮肤。因为很多新妈妈在哺乳期间经常会出现有乳头皲裂的情况，这与乳头周围皮肤弹性不够以及过分干燥有着很大的关系。只要分娩前经常用橄榄油涂抹乳头周围皮肤，便可以有效的增强其弹性，从而预防乳头皲裂。
而且经常性的涂抹橄榄油还可以让乳头上的老皮和积垢浸泡掉，这样不仅可以起到预防乳头皲裂的作用，同时还可以让初乳更加顺畅的流出。
2、预防妊娠纹
很多孕妇在分娩后都会发现在肚子上以及乳房上都有一圈圈大小不一的妊娠纹，专家指出这是由于怀孕期间子宫增大从而导致皮肤细胞组织撑大所致。因此很多产妇都为这些妊娠纹所困扰，其实妊娠纹是可以去除的，不过就是需要一定的时间以及方法而已。但很多孕妇都不知道，其实怀孕期间是可以预防妊娠纹形成的，这个方法就是橄榄油。
在皮肤细胞以及组织还没有被撑开之前，这个时候孕妇可以经常用橄榄油涂抹于腹部以及胸部，一段时间后你会发现皮肤弹性有了明显的增强，从而有效的预防妊娠纹。
3、治疗便秘
很多孕妇在怀孕期间经常会因为各种原因而出现便秘的情况，长时间的便秘对孕妇以及胎儿都非常不利，这个时候孕妇不妨早晚饮一小杯橄榄油，以此来有效的缓解以及治疗便秘。除此之外孕妇还要注意养成多喝水的习惯，这样大便干燥的情况就能得到很好的改善了。
除了上面说的这些作用之外，橄榄油还可以促进血液循环，可以帮助人们预防一些动脉硬化还有高血压等疾病，对人的消化系统也有改善的作用，因为它含有不饱和的脂肪酸，可以缓解便秘。还有就对皮肤也是有比较好的功效的，另外，食用的橄榄油的保质期一般来说都是两年左右的。