平时我们在煮饭的时候，经常会由于加入的水过少，或者是翻炒不够及时，吃的菜再粘在锅底，即使是用小铲子也很难将烧糊的锅清理干净，经常会留下黑黑的痕迹，并且在再次烧菜或者是煮汤的时候，会使得汤汁里面也会出现一些黑色的粉末，而影响到菜的色泽，对于烧糊的锅，平时可以通过以下这些简单的方法来进行清理。
不锈钢锅虽然不会生锈，但在下厨的过程中难免会出现烧糊的现象，因此，有许多朋友都想知道不锈钢锅烧黑了怎么办，下面就来看看有哪些方法来处理这个问题吧！
刷糊锅：
用热水泡就可以了，很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。
山里红可去糊锅：
底烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开（不要烧干），锅的糊底很快就会去掉。
向锅内加醋少许：
加水至刚刚盖到烧糊的地方，将锅烧热，就好洗掉了。
锅内加水煮开：
再加少量洗洁精，盖上锅盖，放一个晚上，再进行擦洗，即可除去。
西红柿去糊锅底：
几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。
苹果皮或梨皮去糊锅底：
用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。
啤酒和白酒去糊锅底：
如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。
不锈钢锅的注意事项
不锈钢锅不会生锈，但这并不代表可以毫无顾忌地使用哦。一般，在使用不锈钢锅时，我们也要把握一些注意事项，具体如下：
1、不可长时间盛放含有大量电解质的液体，比如菜汤、盐等。如果长时间放置的话，可能造成不锈钢与电解质的化学反应，危害人的健康。但也不需要感到恐慌，只要不放置很长时间的话，不锈钢锅是安全的。
2、不能使不锈钢锅处于干烧的状态，长时间干烧的话可能造成不锈钢锅表面镀层的老化，脱落一不小心食了进去，可能影响人的健康。
对于不锈钢锅底残留的一些黑色的焦状物，平时最好是不要用过硬的刷子进行清理，今年在清理的过程当中，细的不锈钢锅表面发生磨损，并且在以后的使用过程当中，会更加容易出现烧焦的情况，这样会大大的降低了不锈钢锅的使用年限。