大家都知道人的身体一天是要消耗很多的能量的,这还是在不锻炼的状态下,只是正常的生活和锻炼。可见营养对于人的身体来说是有很重要的位置的,那么对于那些经常进行体能训练的朋友们来说呢,就更加的需要补充营养了。只是说很多的人可能不是很懂,下面去看下体能训练怎么补充营养?
动物蛋白,普遍存在于肉类,鱼类和奶制品里面。先说肉类:
1,常见肉类:猪肉,猪肉不适合身体训练后的补充,因为猪肉含有过高的脂肪和胆固醇,而且在中国的大环境下,猪肉的卫生状况很令人担心。100G猪肉里面蛋白含量大概在11G左右,吸收率为55%也就是说100G猪肉能够吸收的蛋白仅有5.5G左右。
牛肉,牛肉适合身体训练后的补充,里面含有提高力量,爆发力的物质,即ATP功能的主要来源-肌酸。所以有些质疑肌酸不能吃,或者肌酸是药物的朋友可以大胆放心吃了,因为如果肌酸是药,那吃牛肉的早就没法活了。100G牛肉里面蛋白含量在20G左右,吸收率为45%,100G牛肉差不多可以摄入蛋白9G左右,我们可以发现牛肉蛋白含量虽然不错,但是吸收一般。
鸡肉,鸡肉是最适合训练后补充的肉类,里面含有蛋白100G中差不多24G左右,而且鸡肉的吸收率差不多为65%,也就是说100G鸡肉中能吸收差不多15.6G,远远高于牛肉,猪肉,故很多健美运动员一般选择的食物都是鸡胸肉。
2,非常见肉类:兔肉,这里只说一个兔肉,因为鸭肉的特点与鸡肉类似,但是吸收要稍微弱一点。兔肉在国外被归为素,也就是说素食者是可以吃兔肉的,源于基本不含胆固醇,即肉类里面最低的胆固醇含量。而且兔肉100G含有差不多25G蛋白质,并且吸收率在85%左右,即基本可以吸收21G蛋白质,只是兔肉一般国内价格偏贵,故适用范围并不广。
雪肠,我不清楚这个东西国内有没有,如果在国外的同学可以关注一下雪肠。雪肠虽然是猪肉,但是根据种类不同,100G雪肠含有蛋白量大概在25-36G左右,蛋白含量惊人。
3,海鲜类:常见鱼类:三文鱼,鳕鱼,金枪鱼等等鱼类蛋白含量差不多,基本在22-24G左右,吸收率要略高于鸡肉,而且在三文鱼,金枪鱼里面含有很多不饱和脂肪酸,故吃鱼对于健身也是很好的选择之一。
非常见鱼类:鲍鱼,鲍鱼蛋白含量极高,100G里面差不多含有一半的蛋白质,但是价格也极高。至于海参,这是个一直被误解的食品。海参很多人都说大补,但是如果朋友们有亲人或者朋友在医院工作可能会知道,即对于病人来讲,如果真要补一补,与其给他海参,还不如给他买几个鸡蛋吃呢。海参很难消化,而且大都是胶质,或许对于爱美的女人是不错的补品,但是对于训练来说,效果不大。而且海参还无法多吃,多吃准要润肠通便。
4,鸡蛋,鸡蛋是一个单独的类别,一般一个全蛋的蛋白质大概在12G左右,但是因为胆固醇的缘故,一天最多摄入的蛋黄大概只有两个,这也解释了为何很多训练者一天要吃20个左右的鸡蛋的问题,因为如果只吃蛋清,蛋白含量只有差不多7-8G。
5,奶制品:牛奶,牛奶蛋白含量不高,100ML只能提高3-4G蛋白,而且因为天朝环境下,牛奶的质量问题又是一个问号。故,如果以牛奶为蛋白主要补充来源的话,明显是不大现实的。
奶酪,我不清楚国内奶酪是不是选择的种类比较多,但是国外的可选择种类很多,而且每种奶酪因为做的方法不一样,配料不一样,故蛋白含量也不一样,但一般一块中块左右的奶酪是由10瓶牛奶浓缩而成的,故一般奶酪100G里面还有蛋白在20-25G左右,而且吸收也不错。只是因为奶酪脂肪比较高,故容易长胖。
6,麦片类:麦片类的蛋白属于植物蛋白,但是鉴于麦片是很好的早餐食品,这里还是稍微提一下,一般100G左右的麦片含有蛋白在6.2G左右,提供热量1600KJ+,故一碗麦片,几个鸡蛋,一个水果是很好很丰盛的早餐,这里还是要提一下,早餐是必须要吃,而且是必须要吃好的!任何一个职业运动员,必须都有吃好早饭的习惯。
关于体能训练怎么补充营养,以上给大家介绍了的很清楚了。大家都知道蛋白质是很重要的营养元素,也是人体消耗的比较多的能量之一。所以说在体能训练后一定要注意补充身体的蛋白质,一开始不明白的朋友们好好的看下上文的内容后,就可以学习到很多的知识这样是为了自己身体更加健康。