土蜂蜜通俗点说就是纯天然的蜂蜜，不添加任何东西，是纯蜜蜂采的，据说蜂蜜的作用很大，美容养颜还可以治病呢，所以有很多人都常常买蜂蜜来吃，但是市面上有很多蜂蜜都是假的，往蜂蜜里添加东西的还好，怕的就是一点蜂蜜的含量都没有，是纯化工做的，现在就让我们来了解一下土蜂蜜的鉴别方法是什么吧。
土蜂蜜识别方法：
1、 尝其味：天然纯蜂蜜，口感浓甜、回味悠长，有种特别甜感觉，有花香味，或略带微酸微苦味。假蜂蜜甜味淡，没有花香味或者是香精味。
2、 看结晶：一般纯蜂蜜在11-15度时容易结晶。有些营养高的蜜结晶很粗糙，有些很细腻，花源不同，结晶程度和结晶颜色也不同，假蜂蜜一般不会结晶。
3、 观其色：天然蜂蜜花源不同颜色也不同，不同的蜜有不同颜色;浓度不是很高，用筷子挑起就会有回圆珠现象，不会扯丝;假蜂蜜颜色好看，基本花源都一致，用筷子挑起，不会回圆珠，甚至会拿丝。
4、 请看产品标签成分：有些产品是标明配制(调配)要选择标明纯蜂蜜或100%蜂蜜。
1、土黑蜂蜜
土黑蜂蜂蜜含有丰富的维生素、矿物质、糖类、酸类、酶类、胶原物质、蛋白质和氨基酸、芳香物质等人体必需的营养物质。
2、老式割蜜
此蜜是百花蜜，蜜中以百花蜜最佳。老式割蜜是指把蜂巢割下来，用一块布包裹着，然后通过挤压的方式，让巢和蜜分离，与摇蜜机采用引心力方式大相近庭，所以此蜜富含多种其他营养物质。蜜中含有柑橘，橙花，桔梗，油菜花，荆花等多种花源。还有一些不知名字的小蜜源。土蜂酿蜜的特点是，不仅酿大的蜜源，一些小的蜜源，非常珍贵的，意大利蜂都不会采的，土蜂都会去采。(这是土蜂的特性)香甜顺滑。对便秘，美容，养颜，减肥、保健都有不错的功效。
以上就是土蜂蜜的鉴别方法是什么的介绍，看了这些大家都知道怎么鉴别蜂蜜了吧，蜂蜜的营养价值是不可估量的，但是那要是真的蜂蜜，如果是假的，那不但不会补身体还会对身体造成伤害的，有了以上这些办法大家就知道怎么辨认了，买蜂蜜的时候一定要擦亮眼睛啊。