干桔子皮是属于一种中药，对人体的好处有很多，其实桔子皮跟叶都可以做中药，桔子皮可以滋润肺部，有利于缓解止咳的作用，还可以止咳，有利于食物消化，对胃好等作用，桔子皮可以用来泡水喝，也可以做佐料吃，干桔子皮泡水喝的功效有哪些？接下来我们来看看吧。
一、橘子皮泡水有什么作用
这里的橘子皮指的是陈皮,陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。
陈皮是一种十分常见的一种中草药,对于人体有很好的治病养生的功效,尤其是一些人喜欢引用陈皮茶。陈皮用于脾虚饮食减少、消化不良,以及恶心呕吐等症。本品燥湿而能健脾开胃,适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症。
陈皮性温和,虽然没有什么明显的副作用,但是孕妇最好不要吃陈皮,而且经常和陈皮泡水会导致上火的,不仅没有去火功能,相反,不能长期喝,要注意。
二、橘子皮泡水方法
取陈皮少许(不得多于10克),用开水冲泡,代茶饮用,每日2-3次,直到痊愈。泡茶饮完后最好连渣一起吃掉。或者陈皮加上姜汤,取生姜及陈皮各5克,砂糖少许,加400毫升的水,煎汤,分3-4次饮用。
陈皮泡水喝主要能行脾胃之气。脾胃主运化水湿,故脾胃之气行则能去湿、健脾、化痰。另外,不少中药在煎服的时候也要加陈皮,作为药引子,可见陈皮功效不一般。
三、新鲜橘子皮不能用来泡水喝
专家表示,鲜橘皮经过晾干炮制后才是陈皮,橘子皮陈得越久越好,一般应放置隔年后再用。陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药,用其泡茶饮,确实能清热化痰。用鲜橘子皮泡水就不同了,由于鲜橘皮中含挥发油较多,容易刺激消化道,进而导致消化功能紊乱。
另外,新鲜橘皮刺激肠胃,还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂,一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净。因此,最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒,自己晒制陈皮时,还要注意表面发霉的橘皮也不要使用。
因此,新鲜的橘子皮最好晾干,并放置起来,最好隔年再用。
四.橘子皮的食用方法
1、橘皮粥:在熬大米粥时,在粥烧滚前,放入几小块干净的橘子皮,等粥煮熟后,不仅芳香可口而且开胃,对胸腹胀满或咳嗽痰多的人,能够起到饮食治疗的作用。
2、橘皮汤:在做肉汤或排骨汤时,放几块橘子皮,不仅汤味鲜美,而且有一股淡淡的橘子味,会使人吃起来没有油腻的感觉。
3、橘皮茶:把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块,用时可以单独用开水冲泡,也可以和茶叶一起饮,不仅味道清香,而且有开胃、通气、提神的功效。
4、橘皮酒:把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中,大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长,酒味更佳。
五.怎么用鲜橘皮做陈皮
主料:新鲜桔子6个。
做法:
1、新鲜桔子六个,洗净,然后烧一锅热水,把桔子放进去,浸泡20分钟。
2、把锅中水倒掉,盛上少量清水,家用牙膏一支,挤进清水中,把水打出泡沫,把桔子用泡沫搓洗下,浸泡十分钟,然后用清水洗净。
3、把桔子擦净,剥掉桔皮,把剥好的桔皮,放在阳光下晾晒,注意桔白朝外。
4、把风干的桔皮,存放在密闭的容器中,注意不要用塑料容器。存放三个月,取出,潮气潮下,让桔皮变软。
5、再次放在太阳下风干,完全晒干后,封存即可。
六.注意事项:用热水浸泡和用牙膏洗,是为了去掉桔皮上的细菌和残留农药,以及人工上的果蜡。密封的时候不能用塑料,以免有塑料瓶挥发的味道。