俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这句话非常清楚的表明了人们在夏天应该适当的吃一些姜，对身体是非常有好处的。但是冬天天气非常的寒冷，人们总是觉得浑身冰凉的，而生姜具有发暖的作用，所以有的人就会喝一些红糖姜水来暖胃、暖身体。那么，冬天适合喝姜汤吗?
中医认为，生姜可温中止呕、解表散寒。现代药理研究认为，生姜中也含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用;其中还含有较多的挥发油，能抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。人在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，为一天中饮食的消化吸收做好 “铺垫”。并且生姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。在冬日的早晨，适当吃点姜，还可驱散寒冷，预防感冒。
可以这样吃：
1、姜粥
材料：高良姜末15克，大米100克。
制作：先将高良姜末置粥锅内，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食，能温胃行气，散寒止痛。
2、老姜茶
材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。
制作：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用，可以温中散寒，健胃消食。
由此可见，冬天是完全可以喝姜汤的，常喝姜汤就可以促进血液循环，让人们即使在寒冷的冬天，也会觉得身上暖洋洋的;风寒感冒的人，喝一些姜汤发发汗，就可以让疾病尽快的好转的;女性在月经期的时候，适当的喝一些红糖姜水，就可以缓解痛经的症状。