随着现在时代的变化,越来越多的人注重减肥和健康兼备,选择一个健康的减肥方式是减肥人士的不懈追求,在即将到来的夏天里,可以选择什么水果或者健康饮食能够保持一个好身材,作为平价而且广受人们欢迎的西红柿就是一个绝佳减肥食品,它的价格低廉，营养丰富，又有减肥的功效，受到众人的喜欢.
但是选择吃西红柿并不是吃了就一定会瘦下来,要选择正确的方法,西红柿在夏天里是很常见的食物，有的人选择用糖拌西红柿，可是这样会摄入太多的糖分。西红柿怎么吃才能够减肥呢?下面来详细介绍一下.
西红柿的减肥原理 富含食物纤维
西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，让人很容易有饱足感，纤维不但无法被肠消化，还会吸附多余脂肪一起排出。西红柿中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。同时西红柿糖分少、热量低，每100克只有16大卡，多吃也不会发胖。
西红柿富含维他命，其中维他命B群可促进脂肪代谢;柠檬酸和苹果酸可消除疲劳、强化血管;吃一个中等大小西红柿就能补充成人一天维他命C的需要;再加上矿物质成份，皮肤不会因为减肥而变干燥。
西红柿减肥方法 每日摄取1400大卡
西红柿减肥方法，提倡饭前吃一个西红柿，其中含有的食物纤维不为人体消化吸收，在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪。
西红柿独特的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以帮助西红柿中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪和废弃物一起排泄出来。对于寒性体质或胃肠虚弱的人则可选择加热过的西红柿或西红柿汁。
尽管西红柿有利于减肥，但它的营养成份主要是维生素C，所以最好的西红柿减肥法是：早餐同午餐照食并要尽量注意营养，平均每餐约600卡路里;晚餐就用西红柿代替。这样轻轻松松就可以将每日的卡路里保持在1400左右。
其实西红柿的保健效果还不仅如此，吃西红柿对身体各个方面都有好处。西红柿还能够美白防晒，所以在夏天是很好的零食，少吃一些其他含有脂肪的食物，看电视或者看书的时候选择西红柿其实也是一个很不错的选择。