减肥是一件比较困难的事情，这主要是因为人的意志没有很强大，基本上坚持运动了几天就坚持不下去了，也就造成了减肥的半途而废了，所以减肥人士一直都在寻找一种可以有效又省力的减肥的方法。人之所以会胖是因为人体吸收了过多的热量，导致来不及消耗造成的。
一日三餐里面强调早餐要营养，中餐要吃饱，晚餐要七分饱，所以中餐怎么搭配就显得非常的重要了，如果有一份中餐减肥食谱的话，相信减肥一定更加的省力了。
中餐减肥食谱
食谱一：双菇凉瓜丝
原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，酱油、姜、糖、香油适量。
制作方法：
(1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;
(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净;
(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒片刻;(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
功效：香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。
食谱二：香菇酿豆腐
原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
制作方法：(1)将豆腐切成四方小块，中间挖空;(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。
功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。
如果严格按照中餐减肥食谱进行就餐的话，长期的坚持下去一定能够看到减肥的效果的，当然在减肥期间，不可以在早餐和晚餐的时候吃过多高热量高脂肪的食物，这样子即使中餐严格按照减肥食谱就餐也是没有效果的。