蔬菜在人们的生活中起着至关重要的作用，有时候人们因为吃了很多肥腻的食物，这时候往往会吃一盘蔬菜来中和中和。其实除了这个作用，大多数蔬菜都是对人体有很多好处的，就例如我们经常迟到的青菜和韭菜，它们就含有人体所需的很多维生素，所以有很多人对维生素的摄取都是依靠平时所吃的蔬菜的。
在日常生活中，大家经常能吃到的蔬菜有：小青菜、韭菜、菠菜、荠菜、空心菜、藕等等，现在来说说这藕。藕其实就是荷花的根部，但是入菜，又香又脆，还有一丝甜味，十分爽口，很多人都喜欢吃。但是说到藕带，知道的人就不多了。那么，下面就来谈谈吃藕带能减肥吗?
藕带又叫藕心菜就是莲(Nelumbo nucifera Gaertn.)的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕(所以，准确地讲，藕是膨大的根状茎)。
藕带，又叫藕鞭、藕簪、藕心菜。
藕带的营养价值具体表现如下：
1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。
2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。
3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。
藕带对我们人体有很多好处，具体如下：
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
通过上面的介绍，大家应该大概对于藕带有了一定的了解。因为对藕带作用以及功效的了解，我们都应该清楚一点，那就是藕带有促进脂肪消化的作用，所以常食藕带是具有一定的减肥效果的。所以我们的肥胖朋友，不要再苦苦追求一些药方来减肥了，有时候身边的一些食品就能够起到减肥的效果，只要善于发现。