随着西方饮食文化在我国的广泛流行，沙拉酱的运用在我国已经非常的普遍的，尤其是对于很多女性来说，在减肥期间都习惯吃各种蔬菜沙拉，热为这样是一种低热量的饮食，对于自己的减肥非常的有帮助，而且蔬菜沙拉的口味也比较符合现在年轻人的口味，其实这种想法并不正确。
对于减肥的人而言，吃沙拉酱会胖吗这个问题是值得好好研究一下的，这主要是因为现在人们食用的沙拉酱普遍都是鸡蛋沙拉酱，它所含的热量是非常高的，甚至比巧克力的热量还要高。
目前，市场上所销售的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等，经研究证明，蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。专家认为，这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上 来源于食用油。
专家还指出，为了迎合消费者的口味，市场上大部分沙拉酱都大量使用食用油，导致其中所含热量越来越多。100克沙拉酱中，其热量往往占整个营养含量的 1/4还多。一份蔬菜沙拉如果添加3—4汤匙的沙拉酱，其热量就会超过300千卡，相当于一个肉饼所含的热量。而过量摄取热量和脂肪无疑容易使人患上肥胖 症、高胆固醇、糖尿病和心脏病等。
因此，想用生菜沙拉减肥的民众，吃生菜沙拉时最好不要添加太多的沙拉酱，尽可能选择新鲜的食材来制作生菜沙拉，因为新鲜的食材不一定要添油加醋也可以很美味，对于吃不惯原味的老饕们而言，可以试试看生菜沾柠檬汁，别有一番风味。
也就是说，吃沙拉酱会胖吗是一定的，如果说您没有认识到这一点，而盲目的食用蔬菜沙拉来进行减肥，恐怕会起到相反的作用，如果说您真的害怕胖的话，可以将沙拉酱稀释到一定程度的时候再食用，这样对于降低沙拉酱的热量是比较有效的方法。