很多人把碳水化合物化合物当做减肥瘦身的大患，尽量避免地去摄取碳水化合物化合物，有些人果断戒了正餐。碳水化合物化合物究竟是什么？为何减肥瘦身的人都那样防着它？
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碳水化合物化合物是啥？
碳水化合物化合物是性命细胞膜的结构的主要成分及关键供能物质，而且有调整体细胞活动的关键作用。它分成单糖、二糖、低聚木糖、含糖量四类。平常摄取的碳水化合物化合物主要是含糖量，在米、面等正餐中成分较高。
碳水化合物化合物跟人体脂肪和蛋白全是人体动能的服务提供者，每点燃1克的碳水化合物化合物，就能释放出来4卡路里的发热量。假如摄取碳水化合物化合物过多，人体推积的动能会提升，人就非常容易肥胖症。西方国家的一些我国，如英国，膳食结构中碳水化合物化合物占的比例过大，如我们所闻，她们那里的大胖子会非常多。
“低碳饮食”是否能减肥瘦身？
针对本来膳食结构中碳水化合物化合物占比过大的群体而言，控制碳水化合物化合物的摄取量，可以降低发热量的摄取，确实可以起减肥瘦身功效。可是，假如你原本摄取的碳水化合物化合物是有效的乃至过少的，你要去降低碳水化合物化合物的摄取量得话，不好身心健康，也达不上减肥瘦身的目地。
为何达不上减肥瘦身目地？这是由于当身体摄取的碳水化合物化合物过低，人体动能供应不够，新陈代谢会降低，摄取的发热量就无法耗费。此外，人体能量不够会主要表现出精神不振的情况，健身运动的主动性也会降低。
减肥瘦身期内正餐该如何吃？
我们了解，正餐中的碳水化合物化合物成分较高。因而，有些人会以便减肥瘦身而晚饭不吃。如上所述，碳水化合物化合物摄取偏少对减肥瘦身不好。减肥瘦身期内正餐不得不吃。那该怎样吃正餐呢？
1.大小配搭
大米白面粉味儿好，可是历经生产加工，之中的膳食纤维素外流过多，碳水化合物化合物成分高。而杂粮中保存有较多的膳食纤维素。杂粮和精粮配着吃既保证了口味，又能防止碳水化合物化合物摄取过多。
2.挑选低血糖指数值（低GI值）的谷类做正餐
黑米、燕麦片和一些豆类食品的血糖指数较低。用这种替代大米饭可以控制血糖，有利于减肥瘦身。
3.控制正餐进餐量
正餐磷酸原占24小时总动能的50—60%，男性减肥期内每日动能摄取在1400—1600大卡中间，女性保养期内每日动能摄取在1200—1400大卡中间，举例说明：24小时1200大卡发热量，在其中正餐磷酸原为：1200牙周50—60%=600—720大卡。