我们吃完饭的第一件事就是洗碗，有的人比较勤快，从不让用过的碗筷过夜，但的人却很忙，总是会把用过的碗留在第二天再洗，但是这种最是不能提倡的，晚饭后最好及时洗碗。可是，晚饭后为什么要洗碗呢？当然是为了避免有更多的细菌产生了，留在碗中的剩饭会加剧细菌的滋生，从而遍布整个房间。
因为长时间不洗碗的话很容易滋生细菌。
病从口入，不注意卫生的话很容易的肠道感染和疾病的。
洗碗方法：
1、洗洁精要稀释
洗洁精没冲净，会给人体健康带来不良影响。所以洗碗前，建议先在半碗水中加几滴洗洁精稀释，每次用洗碗布蘸取少量刷洗即可。当然并不是非要用洗洁精，你也可以用碱面加热水来洗，但碱伤皮肤，建议戴手套。
2、洗碗布的选择
清洗餐具时，选择一块合适的洗碗布(刷)很重要。最好不要选化纤材质和钢丝球，这些材质的碎屑很容易粘在餐具上，随食物一起进入人体胃肠道内。建议尽量选择纯木纤维洗碗布或者白色旧毛巾(完全消毒)。
3、洗完后，放通风处晾干
碗筷洗后，应该在通风、干燥处自然晾干，不要用抹布擦干，以免微生物繁殖。并定期用消毒柜消毒或者沸水煮制半小时，降低微生物于萌芽之中。
“人体肠道传播疾病的微生物，像沙门氏菌、变形杆菌等，很容易附着在用过的碗周围。你在用水泡碗时，碗里留有的丰富油脂为细菌的繁殖提供了良好的营养。4个小时以后，细菌开始以几何级数快速繁殖。所以如果消毒不彻底，这些细菌会被吃到肚里。免疫力低下，就会出现肠道系统的感染了。”