冰箱内的食物贮藏时间是有限的，超过贮藏期限，食物也会失去保鲜意 义，并易于变质。因此，了解各种食物在冰箱内贮藏的期限十分重要。现将分别介绍于下，以供参考：
一、蛋品：带壳蛋在中格限期 4～5 周：蛋白在中格限期一周，在冰格可 放至一年;蛋黄在中格限期 3 天，在冰格可放至一年;熟蛋在中格期限一周。
二、肉类;牛肉在中格限期 1～2 天，冰格可放至 3 个月;烧烤肉在中格限期 2～4 天，冰格可放至一年;肉排在中格限期 2～3 天，冰格可放至 9 个 月;香肠在中格限期 2～3 天，冰格可放至 2 个月;鸡肉在中格限期 2～3 天，在冰格可放至一年。
三、鱼类：瘦鱼在中格限期 1～2 天，在冰格可放至 6 个月;肥鱼在中格 限期 1～2 天，在冰格可放至 3 个月。
四、奶制品：奶可在冰箱中格限期 5 天;酸奶在中格限期 7～10 天;牛 油在中格限期 2 周，在冰格可放至 9 个月。
五、水果类：苹果在中格限期 1～3 周;柑桔在中格限期一周;瓜类亦同：熟桃与熟梨在中格限期 1～2 天，在冰格可放至上年;菠萝在中格限期 1～6 天，在冰格可放至一年;熟番前在中格限期 1～2 天。
六、蔬菜类：甜菜、芹菜、胡萝卜在中格期限均为 1～2 周。胡萝卜在冰格可放至 8 个月;龙须菜在中格期限为：1～2 天，在冰格可放至 8 个月;菠 菜在中格期限 3～5 天，洋葱在底格可放至 3～4 周;马铃薯在底格可放至 3 个月;甘薯在底格可放至 2 周;包装冷藏蔬菜在冰格可放 8 个月。
七、其他：午餐肉在中格可放 4～6 大：咖啡(已开罐)在中洛期限 2周;花生酱在底格可放至 3 个月;罐头、食品在底格可放至一年。