现在越来越多的家庭在购买各类家电的时候，消毒柜已经成了必要的家电之一了。众所周知，消毒柜主要是将一些餐具消毒干净，不仅能够清除掉餐具中的细菌和病毒，而且还能够防止一些虫子和灰尘接触到我们的餐具。消毒柜对于我们的健康来说，可以说是非常重要的。那么到底消毒柜原理是什么呢?
其实我们一般只知道消毒柜的好处，但是对于消毒柜原理是了解比较少一些的。消毒柜主要是用过一些紫外线，将餐具高温加热，起到杀死细菌的功效和作用，此外不同类型的消毒柜原理也是不太一样的。那么到底消毒柜原理是什么呢?
我们大家都知道消毒柜的就是用来杀毒防菌的，我们都会把我们家里的碗筷放在消毒柜进行消毒，还可以防止虫子和灰尘的接触，那么大家知道消毒柜原理是什么以及消毒柜的使用方法?下面我们就一一来解答。
消毒柜是我们人类健康的安全卫士，它可以防止细菌的侵入，功能非常的实用，越来越多的家庭开始购置消毒柜，那么大家知道消毒柜原理是什么吗?消毒柜的使用方法又是怎么的呢?
消毒柜原理
①消毒柜原理—臭氧消毒柜:其实臭氧消毒柜是利用臭氧的强氧化性进行杀毒。臭氧在常温下为带蓝色的爆炸性气体，有特臭，为已知最强的氧化剂之一，是一种光谱杀菌剂。但是臭氧泄漏会危害我们身体健康，作业现场空气中允许的阀限值为0.2mg/m3。所以臭氧型消毒柜需在保证臭氧不泄漏的情况下，保持柜内臭氧的浓度，以确保消毒效果。
②消毒柜原理—臭氧加紫外线食具消毒柜：关于臭氧加紫外线食具消毒柜是利用紫外线和臭氧作为消毒方式的消毒柜。消毒灭菌使用的紫外灯应是高臭氧紫外灯，紫外线的波长范围是200～275nm ，其中杀菌作用最强的波段是250～270nm。紫外线辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射到的微生物，因此消毒时必须使消毒部位充分暴露于紫外线下。紫外灯同时产生臭氧，也起到杀菌作用。
③ 消毒柜原理—电热型消毒柜：对于电热型消毒柜是利用高温发挥杀菌作用。高温对细菌有致死作用。细菌中的蛋白质因为受热而发生变性凝固，活性消失，代谢发生障碍，导致死亡。电热型消毒柜的消毒温度应≥100℃，消毒时间应≥15分钟。
消毒柜的使用方法：
① 关于摆放：消毒柜不仅可以平放还可悬挂，水平放置的时侯应该放在平坦坚实的平面，周围一定要有良好的通风环境;悬挂的时侯打孔不能打在墙缝，要不然挂钩没有足够的悬挂力。
② 关于使用：在餐具进行消毒前，应洗净擦干，不仅可省时省电，还可延长电热管使用寿命。餐具在摆放时应留有适当的空隙，这样有利于臭氧体在消毒室内充分流动，增强消毒效果。然后每层放物架承重有一定极限，一般为 5kg，摆放时注意不要超重。在消毒柜工作过程中千万不要打开柜门，一是防止臭氧气体外泄，散发到空气中造成污染;二是高温消毒柜工作时外表温度高，容易烫伤，应待其工作结束，热量散发后再打开柜门取餐具。
看完了消毒柜原理的介绍，相信大家已经有所了解了。消毒柜的用途和作用的确是很大和很多的，尤其是将清洗过后的餐桌放入消毒柜中高温加热，能够从一定程度上杀灭很多的细菌和病毒，而且还能够使餐桌更加卫生和安全。但是在使用消毒柜时要注意方法，应该等工作结束之后，将热量散开后才取出参加，否则容易导致烫伤。