人以食为天，一天不吃饭就会饿的慌，吃进去的是食物，而在我们体内发挥作用的却是各种营养素，从我们吃的食物到支持人体各组织，器官正常运行的营养素，营养吸收过程是怎样的呢?即使我们不知道营养如何被吸收，但我们还是知道吸收营养的各大器官的，胃，小肠，大肠等。那么小编来告诉你们它们是如何发挥作用的。
吸收简单地来说就是人体接受物质的过程。那营养吸收就是机体接受外源物质，经过消化吸收、排泄等过程。外源物质的营养有益于机体构建组织器官、调节各种生理功能，维持正常生长、发育和预防保健的过程。
吸收的主要部位是小肠上段的十二指肠和空肠。回肠主要是吸收功能的储备，用于代偿时的需要，而大肠主要是吸收水分和盐类。因为在小肠内壁上布满了环状皱褶、绒毛和微绒毛。经过这些环状皱褶、绒毛和微绒毛的放大作用，使小肠的吸收面积可达200m2，食物食物经过消化，大分子物质变成小分子物质，其中蛋白质变成氨基酸，多糖分解为单糖，脂肪分解成脂肪酸、甘油等，维生素与矿物质在消化过程中从食物的细胞中释放出来。
这些营养素通过消化道壁进入血液循环的过程称为“吸收”。食物进入胃之前没有被吸收，胃只能吸收少量的水分和酒精，大肠主要吸收在小肠没有被完全吸收的水分和电解质，而营养物质的吸收主要是在小肠进行。
1、水、水溶性维生素及矿物质的吸收
2、碳水化合物的吸收
3、脂类的吸收
4、蛋白质的吸收
小编向你们仔细的介绍了营养吸收的主要部位肠的吸收作用，人体内每一个器官，组织甚至是细胞都有其作用的，营养不是只需要被从外界吸收进人体就可以了，还要靠其他组织输送至全身并且发挥作用。营养吸收也是一个复杂的过程。