我们经常吃的一种食物叫做香菇，其实香菇是一种菌类。除此之外还有很多的可供我们食用的菌类，平菇相信大家肯定都吃过。对于平菇我们在平常吃的时候很少会关注是怎么生成的，但是对于一些以种植平菇为生的农民来说，这就非常重要了。小编就来介绍一下平菇代料栽培该怎么做?
下面介绍几种代料：
配方：一、废纸：废纸90%，麸皮9%，石灰1%。
废纸的吸水、持水性能好，碳素成份丰富，而其他营养素稍薄，因此，用麸皮作辅料，则可以达到完全营养了。配制方法：把废纸浸泡20-24小时，再用清水冲洗，滤干水后。拌入其他物料至含水量为65%为宜。此配方宜干不宜湿。
二、花生壳：花生壳78%，麸皮20%，糖1%、石膏1%。花生壳的吸水持水性较差，而且较松散，故加入石膏改善主料的物理性状及作矿质元素之用。配制方法：花生壳敲碎，浸水24-36小时，清水冲洗干净，滤干水后，加入辅料，拌匀至含水量达70%为宜。此配方宜湿不宜干。
三、蕉叶：蕉叶70%，麸皮25%，糖1%，过磷酸钙1%，花生饼粉2%，石膏粉1%。
蕉叶的吸水持水性适中，但氮素养分偏低，因此用麸皮，花生饼等含氮丰富的物料作辅料，而且用量较大。配制方法：蕉叶切段或整条叶，浸水8-10小时，捞起踩干水分后，加入辅料拌匀至含水量达65%为宜。
四、法国梧桐树叶：
梧桐叶60%，棉子壳39.5%，尿素0.5%。配制方法：把树叶晒干，切成1厘米大小碎片、浸水20-24小时，滤干水。同时棉子壳浸水24小时，滤干水后，加入尿素，全部物料拌匀至含水量65%为宜。梧桐树是优良树材和城市绿化树木，每年秋天大量落叶，应物尽其用。
平菇代料栽培需要选择好的材料，这样才会很好的培育出好吃的平菇哦。对我们来说其实最关心的是平菇的质量和价格。但是对于一些以此谋生的人来说了解怎么样代料种植其实是可以帮助他们减少很大的风险。除此之外，我们要理解他们的不容易，感恩他们为我们提供了美味的食材。