白鱼

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简介 白鱼即乔鱼,生长在江河湖泊中。呈白色,喜昂头,体形大者长六、七尺。味道鲜美。作用是开胃下气,去水气,使人肥健。助脾气,调整五脏,理十二经路。呵治肝气不足,补肝耳聪明目、轻身,使人肌肤润泽,精力充沛,不易衰老,助血脉。

季节全年

功效与作用

开胃下气,去水气,使人肥健。助脾气,调整五脏,理十二经路。呵治肝气不足,补肝耳聪明目、轻身,使人肌肤润泽,精力充沛,不易衰老,助血脉。

营养价值(好处)

鱼肉鲜美,富含高蛋白,能使人肌肤润泽,美体瘦身,防御衰老。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

白鱼不论是清蒸、红烧、油炸或是熏制、腌制、冷食热食均可,如果能用樟木或松搭熏制则别有一种清逸的风味。
白鱼不宜多食,容易生痰,且隔夜后,建议不要食用,容易导致腹部冷痛。

禁忌人群

支气管哮喘、癌症患者、红斑性狼疮者、荨麻疹、淋巴结核以及患有疮疖者忌食白鱼。

适宜人群

一般人均可食用白鱼,营养不良,肾炎水肿,病后体虚,消化不良人群宜多食白鱼。
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