白芸豆
简介 白芸豆，其生物学名叫多花菜豆，因花色多样而得名。属豆科，蝶形花亚科，菜豆族菜豆属，白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带。
季节秋
▸功效与作用
具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用▸营养价值(好处)
1、芸豆含有皂甘，尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展抑制作用，其所含尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。
2、芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，每百克含钾1520毫克，镁193.5毫克，钠仅为0.8毫克，这个特点在营养治疗上大有用武之地。
▸副作用(坏处)
无副作用▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
1.芸豆宜搭配莴笋食用，可以促进钙物质吸收。2.芸豆宜搭配猪肉食用，可提高维生素B12的吸收率。
▸禁忌人群
消化道疾病患者少食芸豆▸适宜人群
一般人均可食用芸豆展开全部内容