鲍鱼菇

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简介 鲍鱼菇为担子菌类侧耳科侧耳属食用菇菌类。鲍鱼菇营养丰富,肉质肥厚,风味独特,含有8种人体必需氨基酸。鲍鱼菇性微温,味甘,具有滋养、补脾胃、除温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效,可治腰腿疼痛、筋络不舒、手足麻木等症。

季节冬、春

功效与作用


1、鲍鱼菇性微温,味甘,具有滋养、补脾胃、除温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效,可治腰腿疼痛、筋络不舒、手足麻木等症。
2、现代医学研究证明,鲍鱼菇子实体中含有抗肿瘤细胞多糖体,能提高机体的免疫力,对肿瘤细胞有强的抑制作用。
3、长期食用鲍鱼菇,有降低血压和胆固醇含量的功能,能防止血管硬化,它对肝炎,胃炎和十二指肠溃疡,软胃病等都有辅助治疗作用。

营养价值(好处)

鲍鱼菇含有蛋白质,脂肪,多糖类,粗纤维,维生素,尼克酸,还含有8种人体必需氨基酸。而非必需氨基酸中谷氨酸,天门冬氨基酸、丙氨酸最多。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

杏鲍菇可以与海带等一起制作凉拌菜,风味独特。
杏鲍菇与木耳一起炒食,营养丰富,味道鲜美。
杏鲍菇可以用来与青椒一起炒饭食用,色香诱人。

禁忌人群

杏鲍菇为动风食物,过敏者勿食

适宜人群

一般人群皆可食用
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