糙米饭

大众养生网 > 食材百科 > 谷类

简介 糙米饭是用糙米与大米相配作成的饭,可干可稀,比例个人掌握,一般大米多于糙米。市场上可以买到糙米。

季节

功效与作用

由调理肠胃、防癌抗癌、治疗便秘、排毒解毒、提高代谢、降低胆固醇

营养价值(好处)

1、富含碳水化合物,构成机体的重要物质,储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源。
2、富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力。
3、富含镁,有助于调节人的心脏活动,降低血压,预防心脏病。
4、糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。
5、糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高,有利于预防心血管疾病和贫血症。
6、含大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌,膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

糙米可以直接蒸煮后作为主食食用。
糙米可以与水以及红枣等一起煮粥,营养丰富。
可用糙米做茶,制成糙米茶饮用。

禁忌人群

肠胃消化不好者慎食糙米

适宜人群

一般人群均可食用糙米,特别是肥胖者
展开全部内容