凤梨酥
简介 凤梨酥相传最早起源于三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思，而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。凤梨果实营养丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。
季节全年
▸功效与作用
1. 凤梨含有一种叫“凤梨朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿;2. 凤梨中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。
▸营养价值(好处)
菠萝营养丰富，维生素C含量是苹果的5倍。又富含菠萝蛋白酶，能帮助人体对蛋白质的消化，吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益。菠萝的鲜果肉中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁，胡萝卜素及多种维生素等营养物质。▸副作用(坏处)
无副作用▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
烤好的凤梨酥可以直接食用。凤梨酥适合搭配咖啡，奶茶等作为下午茶甜点食用。
▸禁忌人群
减肥时不宜多食凤梨酥。▸适宜人群
一般人群均可食用凤梨酥。展开全部内容