海苔

大众养生网 > 食材百科 > 蔬菜

简介 海苔:紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。

季节春、秋

功效与作用

维持机体酸碱平衡;有利于生长发育;延缓衰老

营养价值(好处)

海苔本身的营养很高,因为它生长在海边岩石上,充分汲取了海水中的精华,蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富,被人们称为“维生素的宝库。

副作用(坏处)

海苔含盐和味精比较多,吃多了会导致血压高

能吃吗

可以吃

怎么吃

海苔可夹着米饭一起吃,或者制作成饭团、寿司食用;
海苔亦可制作成糕点、三文治、海苔饼干食用;
海苔切条后可用来装饰食物。

禁忌人群

无特殊禁忌

适宜人群

一般人均可食用海苔。
展开全部内容