黑大豆

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简介 黑豆干是以黑豆为原料,经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。

季节

功效与作用

养胃健胃、防癌抗癌、养颜、抗衰老、降低胆固醇。

营养价值(好处)

1. 黑豆中含有丰富蛋白质,而且豆干蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;
2.黑豆干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
3.含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

副作用(坏处)

过量食用可能出现胀气现象。

能吃吗

可以吃

怎么吃

1.豆腐干宜搭配白萝卜食用,易于消化。
2.豆腐干宜搭配带鱼食用,利于补钙。

禁忌人群


腹泻便溏患者忌食豆腐干

适宜人群

一般人群
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