羊羹
简介 最早的羊羹其实确实是用羊肉熬制的，经久熬的羊羹因其中饱和脂肪酸含量很高，油脂凝固点高，当羹汤冷却时会凝成固体，因方便携带而广为流传。后来羊羹随禅宗传至日本，由于僧人不食肉，于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。
季节全年
▸功效与作用
治疗便秘、清热、消除水肿▸营养价值(好处)
1、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3、赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
▸副作用(坏处)
无副作用▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
红豆羊羹凝结以后切块食用即可，放入冰箱中冷藏后口感更佳。休闲食品的红豆羊羹更是开袋即食，十分方便。
▸禁忌人群
尿多的人应该忌食红豆羊羹。▸适宜人群
一般人群适宜食用，适合有水肿的人群食用红豆羊羹。展开全部内容