红薯淀粉

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简介 红薯淀粉中的红薯含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质(蛋白质食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁(铁食品)2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油(油食品)酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。

季节全年

功效与作用

防癌抗癌、治疗便秘、抗衰老

营养价值(好处)

1.通便
红薯淀粉富含膳食纤维,能加快肠道蠕动,有利于人体通便排毒。
2.抗癌
红薯淀粉含有一种特殊的物质,能有效抑制癌细胞增生,有效抗癌,一定程度防止细胞癌变

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

红薯淀粉属于淀粉类食品,含有热量高,不适宜在减肥期间过多食用。
红薯淀粉由于淀粉粒过大,难以快速完全消化,减慢胃内部排空速度,消化不良者需要慎重食用。

禁忌人群

湿阻脾胃、气滞食积者应慎食

适宜人群

一般人均可食用
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