银耳羹
简介 银耳羹是一道汉族药膳，属于粤菜系。浓甜润滑，美味可口。银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，以放入碗中备用。锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。
季节夏
▸功效与作用
补血养血、滋阴补阴、养颜▸营养价值(好处)
1.养颜美容红枣银耳羹中的银耳含有丰富的胶原蛋白，具有养颜美容的功效。
2.补血作用
红枣银耳羹中红枣具有补血的功效，特别适合女性和贫血者食用。
▸副作用(坏处)
无副作用▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
红枣银耳羹可以作为下午茶的甜食食用，不宜作为正餐食用。红枣银耳羹可以趁热食用，也可以冰过后再饮用，味道也不错。
▸禁忌人群
胃肠道功能差的人应少食红枣银耳羹。▸适宜人群
一般人群适宜食用红枣银耳羹，特别是女性。展开全部内容