花生酱

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简介 花生酱是群众喜爱的香味调味品之一，是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。

季节全年

▸功效与作用

健脾养脾、养胃健胃、补气益气、调理肠胃、排毒解毒、开胃消食、止泻

▸营养价值(好处)

1. 花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用；
2. 花生酱中含有色氨酸，可以有助于入睡。

▸副作用(坏处)

无副作用

▸能吃吗

可以吃

▸怎么吃

花生酱可直接涂在面包上食用。
花生酱可用来制作甜品。

▸禁忌人群

脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃花生酱。

▸适宜人群

一般人群均可食用花生酱。
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