菠菜面

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简介：菠菜面，是加入菠菜粉和面做成的挂面。菠菜面可以自己做，也可以在挂面加工的时候加入菠菜面。石磨菠菜面是指用石磨加工的面粉做成的菠菜面。经石磨加工的面粉，不含任何增白剂、滑石粉等食品添加剂。

季节：全年

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

慎食且不宜多吃。
虽然菠菜含有丰富的叶酸等营养物质，但是菠菜中含有大量草酸，草酸能严重影响钙和锌的吸收，使体内钙、锌含量明显减少。
2

功效和作用

调理肠胃、提高免疫力、有助发育
3

营养价值

菠菜面，不仅有菠菜的营养，也融合了石磨挂面的营养。保留了小麦原有的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1B2等多种营养成分，特别是维生素E的含量是普通面粉的18倍，并且含有适量的麦麸和小麦胚芽油，长期食用能预防多种富贵病，适应回归自然的饮食浪潮流。
4

上火吗

不上火
5

副作用

无副作用
6

能吃吗

可以吃
7

怎么吃

菠菜面可以在汤面中放点新鲜蔬菜叶一起食用。
菠菜面加适量食醋、芝麻油、香菜来调味，味道鲜美。
食用菠菜面时也可依个人口味任意配料。
8

禁忌人群

无
9

适宜人群

一般人群适宜食用菠菜面，特别适合高血脂、高血压等“富贵病”患者。

10

保存方法

菠菜面需要存放在阴凉避光的地方，干燥保存，防止受潮变质
11

挑选技巧

选购菠菜面的时候，需要观察其颜色，正常的菠菜面应该是自然的暗绿色，若是颜色鲜绿异常，可能是过量添加了色素等物质。
12

制作技巧

菠菜面，是加入菠菜粉和面做成的挂面。
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