红葡萄酒

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简介：红葡萄酒是由果实，和果皮为红色的葡萄压榨，经过发酵酿制而成的酒精饮料。葡萄酒在水果中的葡萄糖含量最高，储存发酵之后就会出现酒味，所以葡萄不止是上好的水果，更可以酿出美味的葡萄酒来。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒，红葡萄酒在整个葡萄酒占有较大份额。红葡萄酒品牌国内主要有长城，张裕，王朝等。红葡萄酒颜色红润，色泽喜庆，常常是人们欢庆时祝贺时的首选葡萄酒之一。

季节：全年

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

不能喝。
怀孕时喝酒的母亲所产下的婴儿，容易罹患胎儿性酒精症候群，脑的发育极可能受到影响。母亲即使喝少量的酒（包括葡萄酒、米酒），酒精也会经由胎盘流入胎儿脑中，酒精侵袭胎儿尚无防御能力的脑部，结果造成脑细胞遭受破坏。
2

功效和作用

调理肠胃、提高免疫力、防癌抗癌、抗衰老
3

营养价值

红葡萄酒含有人体维持生命活动所需的3大营养素：维他命、糖及蛋白质。在酒类饮料中，它所含的矿物质亦较高，而它丰富的铁元素和维他命B12能治贫血。
4

上火吗

适量饮用红葡萄酒不会引起上火。
5

副作用

吸收不良徵候群引起各种维他命缺乏间接导致多种神经系统伤害。多喝酒易伤害肝脏。
6

能吃吗

可以喝。
7

怎么吃

红葡萄酒开启瓶盖后可以直接饮用，香醇味微甜。
雪梨去核切成小片泡在红葡萄酒中可以做成红酒雪梨食用，美容养颜。
8

禁忌人群

糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮红葡萄酒。
9

适宜人群

一般健康成年人均可饮用红葡萄酒，女性更适宜。
10

保存方法

红葡萄酒适宜置于阴凉干燥处密封保存，避光保存。
11

挑选技巧

红葡萄酒的醇度越高，色泽会越发的偏暗，而且色泽上会偏向于绸缎色，口感上可能会凝重一些；
红葡萄酒越是年轻，会在色泽上越发的亮，甚至会出现反光，色泽会偏桃红色，这时的口感会偏轻盈一些。
12

制作技巧

红葡萄酒中可以加入冰块，柠檬饮用口感更佳。
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